かき氷の祭典「東京かき氷コレクション」「KANSAIかき氷コレクション」 かき氷食べ歩きガイド本「かきごおりすと」

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東京かき氷コレクション2013 春

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~御礼~

東京かき氷コレクション実行委員会です。
先日開催いたしました「東京かき氷コレクション 2013春」への沢山のご来場、誠にありがとうございました。

当日、関東地方は25℃を超えて夏日となり、会場内は更に熱気に包まれ、一足早い「かき氷日和」となりました。

今回の「東京かき氷コレクション 2013春」は、前回よりも1店舗多い4店舗の出店となり、試食できるかき氷無料券も4枚に増ました。更に、有料のかき氷券は各店舗が考えに考えた自信の8メニュー、あわせて12種類ものかき氷メニューが勢揃い。かき氷好きの皆さんにも満足していただけるメニューだったのでは、と自負しております。

その一方、スポンサーのついていない「かき氷コレクション」では、「何でも自分たちで動き、出来るだけお金をかけずに」準備をしている実情で、慢性のスタッフ不足のため各部所では手が届かない部分もあった事と思います。その点につきましては、皆様に頂きましたアンケートのご意見をもとに反省点や改善点を見つけて行こうと思っております。

また、今回は会場内にて「東京かき氷コレクション実行委員会」より、「かきごおりすとvol1」を発売させていただきました。多くの方に手に取っていただき、本当にありがとうございました。

今後も、「東京かき氷コレクション」は、かき氷店主さんとかき氷好きの皆さんの交流の場として、楽しい時間を共有できるように考え、努力して行きたいと思っております。次回開催の際には、またこちらのHPにおいてお知らせさせていただきます。

これからも「東京かき氷コレクション」を、宜しくお願い申し上げます。


東京かき氷コレクション実行委員会

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Information

かき氷名店が集結!『東京かき氷コレクション2013 春』

無事終了致しました。ご来場いただきました皆様有難うございました。
2013年4月17日(水)
Open 16:00 Start 16:30
adv: 2,000円 3店舗のかき氷券付(別途+1Drink/500円)
かき氷以外のFOODメニューもあり
チケット: イープラスでチケット発売。
ファミリーマート店内のファミポートで直接購入可能。

会場:東京カルチャーカルチャー
東京都江東区青海1丁目3-11Zepp Tokyo2F

協力:池永鉄工株式会社『Swan』、中部コーポレーション『Hatsuyuki』、高橋総本店、城西産業、東京氷卸協同組合
主催:東京かき氷コレクション実行委員会
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昨年秋、チケット発売からわずか2時間で完売した人気のイベント「東京かき氷コレクション」が、再び東京カルチャーカルチャーに上陸。今回の参加店は、茶師十段の作るかき氷が有名な「しもきた茶苑大山」、攻め続けるかき氷・熊谷の国宝「慈げん」、紅茶とフルーツの可憐なかき氷「ティーハウスマユール」伝統にとらわれない新勢力「浅草浪花家」の4店。夏の猛繁期の前に、ここでしか味わえない春の新作・大発表会。

カキコレ2013とは?
「本当においしいかき氷を多くの人に知ってもらいたい」「かき氷が四季を通して楽しめるスイーツである事を伝えたい」という目的で開催するイベントです。かき氷店とファンの交流の場になれば、と願っています。

春の新作?
GWが始まれば、いよいよかき氷のトップシーズン。桜が終わるこの季節が、のんびりとかき氷を味わえるラストチャンス。店主が思考をこらしたかき氷シロップを探求できる時間もそろそろおしまい。夏前の最後のチャンス、特別メニューを食べ逃すな!

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東京かき氷コレクション2013 春 参加店

しもきた茶苑大山(下北沢)

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押しメニュー 『ほうじ茶氷』『抹茶氷』
店主:大山泰成
住所:東京都世田谷区北沢2-30-2 2F
定休日:不定休

お茶の専門家の中でも取得するのが困難といわれ、現在日本に8人しかいない茶師十段の資格を持つ店主。その店主が点ててくれるお茶をかき氷で味わうことが出来る。純氷を丁寧にトリミングし、天然氷に劣らない美しいかき氷を作り出す。 (かき氷は6~9月以外は時期限定で提供のため、営業日についてはHPで要確認)
HP: http://shimokita-chaen.com/
Twitter: https://twitter.com/shimokita5588
facebook: https://www.facebook.com/pages/有限会社しもきた茶苑大山/351520078193849

慈げん(熊谷)

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押しメニュー 『ココア』『柑橘MIX』
店主:宇田川 和孝
住所:埼玉県熊谷市仲町45
定休日:水曜日 臨時休業あり

2008年5月にさいたま市で開催された「第2回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦!」に参加し3位を獲得。かき氷店の多い熊谷市の中でもリーダー的存在の名店。 今年から日光の天然氷と純氷を、フレーバーによって使い分けて提供している。 国宝に指定された『聖天さま』に次ぐ『熊谷の生きた国宝』と密かに囁かれている
Twitter: https://twitter.com/JigenKumagaya

ティーハウスマユール(宮崎台)

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押しメニュー 『特選ダージリン』『アボガド』
店主:畠山 佳奈絵
住所:神奈川県川崎市宮前区宮崎2-3-12-103 
定休日:不定休(ツイッターで要確認)

「しもきた茶苑大山」から直接手ほどきをうけてかき氷を始めたのが3年前の夏。紅茶専門店だから出せる、香り高い紅茶のかき氷の人気はもとより、四季折々のフルーツを使ったフルーツシロップの完成度が高いと評判に。今年から一年を通してかき氷を提供する事に決め、季節感の強いかき氷メニューを提供している。
HP: http://www.mayoor-tea.com
Twitter: https://twitter.com/mayoortea

浅草浪花家(浅草)

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押しメニュー 『あさやけ』『氷きなこ』
店主:安田 亮介
住所:東京都台東区浅草2-12-4 
定休日:不定休

たいやきの老舗、麻布十番にある「浪花家総本店」から2010年にのれん分けを許された「浅草浪花家」。老舗の味を引き継ぐあずきの味は都内でもトップクラス。あずきを使ったかき氷は納得のおいしさだが、「うちでしか出せないかき氷出したい」と、伝統にとらわれない柔軟な姿勢で新作メニューを研究し続けている。
HP: http://a-naniwaya.com/
Twitter: https://twitter.com/asakusananiwaya

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